Все знают, что нельзя есть с утра тяжелую, жирную, жареную пищу. А вот что кушать можно, как удачно сочетать ингредиенты, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным? Есть несколько общепринятых вариантов вкусных комплексов, подходящих для завтрака, обеда или ужина. Рассмотрим, что с чем будет удачным сочетанием, а что кушать одновременно категорически не стоит.

Правила подбора сочетаний

Вместе хороши такие варианты, которые легко усваиваются, не влияют друг на друга и не провоцируют дискомфорта желудка или кишечника. Чтобы понять, что с чем нельзя есть, а что - можно, следует запомнить простое правило: белковые компоненты должны сочетаться с жирами. Обусловлено это сложностью расщепления белка человеческим организмом. Блюда из мяса можно компоновать с зеленью, овощами, снижающими концентрацию опасного холестерина. Такое сочетание стимулирует работу пищеварительной системы.

Что с чем нельзя есть, употребляя белковую пищу? Спиртные напитки и животные белки. Алкоголь препятствует нормальному процессу переваривания, поэтому белки не усваиваются, а вот вредоносные компоненты ухудшают состояние кровеносной системы. Не рекомендовано комбинировать белки с крахмальными ингредиентами, сахаром, фруктами.

Молочное: секреты диет

Проще сказать, с чем такое употреблять можно, нежели перечислять, что нельзя есть с молоком: этот продукт довольно плохо сочетается с иной пищей. Если в ЖКТ уже присутствуют компоненты еды, из-за молока ухудшаются процессы переваривания. Как бы ни противоречило это наблюдаемому нами на практике, молоко - это вовсе не напиток, а полноценная еда, которой нельзя запивать другую еду.

Хорошо между собой сочетаются молочные продукты, если они однородные. К числу таких принадлежат сыр, сметана. Творог, в свою очередь, довольно сложно расщепляется ферментами пищеварительной системы, поэтому комбинировать его с другими веществами не рекомендовано.

А что с яйцами?

Этот привычный нам продукт отличается своими строгими правилами насчет того, что с чем нельзя есть. Его оптимальные компаньоны - овощи (зеленые, бедные крахмалом). Прочие варианты не рекомендованы.

А вот если очень хочется побаловать себя продуктами, богатыми крахмалом, тогда меню лучше составлять с участием бобовых - они богаты белком и стимулируют процессы переваривания. Можно комбинировать бобы со сметаной, а в качестве заправки использовать растительное масло. Предпочтение отдают:

• чечевице;
• фасоли.

Природные жиры

Отличительная особенность этих соединений - продолжительный процесс расщепления в человеческом организме. Чтобы немного активизировать его, следует сочетать жирное с продуктами, богатыми крахмалом. Можно остановиться и на зелени, фруктах. В общем случае жиры стоит есть ближе к концу трапезы. Классический пример - клубника в сливках.

Углеводы: чем мы питаемся?

В наибольшей степени ими богата вегетарианская пища - зелень, фрукты, овощи. Употребляя в пищу ягоды, фрукты, можно быстро наесться. Такие продукты стимулируют ЖКТ, но расщепляются за короткий срок. Все ингредиенты этой категории отлично сочетаются между собой, в большинстве своем также хорошо комбинируются с молоком, изготовленными на его основе продуктами.

Обратите внимание на то, что с чем нельзя есть: многие фрукты содержат излишки сахара, поэтому употребление их в пищу, особенно в комбинациях, вредно для здоровья. Чтобы предупредить негативное влияние на организм, следует по возможности включать в меню цитрусы, яблоки. А вот виноград для постоянного употребления не рекомендован.

А овощи?

Как и описанная выше группа продуктов, овощи быстро перерабатываются в пищеварительной системе. Калорий в них содержится очень мало, потому такие перекусы можно позволять себе в любое время. Лучше всего сочетать овощи между собой, но это условие не обязательное: из зелени получается прекрасная компания и для белковой, жирной, богатой углеводами пищи.

Не самым удачным сочетанием будет блюдо из овощей с фруктами или молоком, кисломолочным. Подобная комбинация создает повышенную нагрузку, и желудок может с ней просто не справиться. Также необходимо помнить, что нельзя есть с поджелудочной: к этому списку принадлежат многие овощи, включая капусту, томаты, огурцы. Кстати говоря, запрет падает и на фрукты - виноград, гранаты и некоторые цитрусы.

Универсальный вариант!

Зелень - вот категория продуктов, которую можно компоновать с чем угодно. В человеческом организме ингредиенты расщепляется практически мгновенно, не вызывают неприятной реакции, никак не мешают переработке других соединений, поэтому можно комбинировать на свой вкус, выбирая предпочтительный запах.

Специальный случай

Конечно, знать о сочетаемости соединений, из которых состоят продукты, важно, но иногда ограничения связаны с другими факторами. Например, что нельзя есть с брекетами? Об этом должен знать любой человек, которому стоматолог порекомендовал такой способ восстановления здоровья зубов. Если брекеты выписаны ребенку, тогда ориентироваться в специфике диеты должны еще и родители.

Основное правило - избегать твердой пищи. При кусании конструкция может сломаться, поэтому список того, что нельзя есть с брекетами, всегда начинают с сухарей и орехов. Отказаться придется и от липкой пищи, то есть сырной продукции, чипсов, злаков. Поскольку любые красители, содержащиеся в пище, влияют на цвет системы, придется исключить то, что может ее окрасить: кофе, вино, чай, шоколад. Нельзя будет есть с брекетами свеклу.

Хочу сладкого!

И то правда, кто же его не хочет? Но все не так просто: при излишнем и неправильном употреблении сладостей можно столкнуться с неприятными последствиями для здоровья. И кондитерская продукция, и сахар в человеческом организме быстро расщепляются, если кушать их сами по себе. А вот при сочетании с другими ингредиентами происходит ровно противоположное: соединения надолго задерживаются в желудочной системе и провоцируют процессы брожения, что приводит к изжоге, неприятным ощущениям, отрыжке.

Повышенная калорийность сладких продуктов потенциально опасна для человека, а особенность сладкого в угнетении деятельности желудочного сока. При попадании в организм повышенного количества таких продуктов замедляется метаболизм. Чтобы не столкнуться с неприятными последствиями, нужно контролировать поглощаемые объемы кондитерской продукции, даже если это бывает очень сложно.

Исключение из правил

Есть одна замечательная сладость, полезная для человека, помогающая бороться с самыми разными заболеваниями, применимая не только в пищу, но и внешне. Речь идет, конечно же, о меде. Этот продукт калориен, поэтому часто открывать заветный бочонок не стоит. Чтобы он не потерял своей пользы, необходимо беречь его от перегрева и не обрабатывать термически.

Вкусно, но требует оглядки

Удивительно, но есть специальный список продуктов, раскрывающий, с чем нельзя есть хурму. На первом месте в нем молоко, особенно свежее, парное. Такая компоновка наверняка станет причиной несварения желудка. Также не стоит пить после трапезы с фруктом холодную воду, возможны неприятные ощущения в желудке.

Диетологи, рассказывая, с чем нельзя есть хурму, рекомендуют не употреблять продукт с жирной пищей, белковой. В плодах содержится обилие сахаров, что накладывает ограничения на потребление в качестве компаньона сладкого. А вот диабетикам хурму есть нельзя ни в каком виде и ни в каких сочетаниях - она может негативно повлиять на концентрацию глюкозы в крови.

Максимум осторожности

Не только хурма не рекомендована в сочетании с молоком. Доктор, поясняя, с чем нельзя есть ананас, тоже начнет перечисление списка именно с молочных, кисломолочных продуктов. Обусловлено это наличием в тропическом плоде бромелайна, который активно реагирует с молочными компонентами, провоцируя тошноту, газообразование и другие неприятные симптомы.

Классические популярные сочетания

Самый привычный для нашей местности пример - салат из томатов, огурцов. Он не только популярный, но и полезный. Кушать необходимо сразу, как только блюдо приготовлено - в огурце содержатся очень нестойкие ферменты, да и витамины томата быстро окисляются, поэтому пользы от постоявшего блюда будет мало.

Не менее традиционный вариант - бутерброд из хлеба, намазанного маслом. Правда, пользу он принесет, если для выпечки использовалась мука из цельного зерна или грубого помола, а масла израсходовано не более 3 гр.

Есть продукты, которые нельзя сочетать друг с другом, в противном случае они могут вызвать дискомфорт и неприятности при переваривании данной пищи.

Продукты отличаются друг от друга по многим признакам. Есть продукты, с большим содержанием углеводов, белков и жиров. В связи с этим продукты имеют разную среду - кислую и щелочную. Продукты с большим содержанием белка имеют кислую среду. К таким продуктам относятся: яйца, сыр, йогурт, с, сметана, творог, бобовые, орехи, семечки. Продукты с большим содержанием углеводов имеют щелочную среду. К таким продуктам относятся: картофель, хлеб, крупы, макароны, мука, сахар, мёд.

Если употреблять несовместимые продукты, то от этого будет страдать в первую очередь желудочно-кишечный тракт. Несовместимые между собой продукты вызывают тяжесть в желудке и кишечнике, а также их вздутие. Людям страдающим гастритами, колитами, заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы такое сочетание продуктом может обострить заболевания и провоцировать различные приступы. От неправильной реакции при переваривании таких продуктов образующаяся среда попадает в кровь, в последствие чего может возникнуть головная боль, тошнота, головокружение, слабость, потеря внимания. Чтобы разобраться какие продукты несовместимы друг с другом, воспользуйтесь таблицей совместимости продуктов.

Наверно все понимают, что рыба с мясом не сочетаются и никому в голову не придет сварить суп из рыбы и мяса или потушить или зажарить эти продукты вместе. Но почему тогда, когда мы приходим в гости и накрыт празничный стол, мы начинаем в свою тарелку складывать и рыбку и мясо, и салам оливье и салат с кальмарами?

Мясо, рыба, содержат в себе большое количество белков, но эти продукты не сочетаются вместе. Белок имеет разную структуру и сочетать мясо с рыбой не рекомендуется. Если за праздничным столом лежал блюда мясные и рыбные, то выбирайте что-нибудь одно или мясные блюда или рыбные.

Фасоль с мясом также не сочетаются. Во-первых в них разная структура белка, во-вторых и у фасоли и у мяса будет огромное количество белков, которые организм не в состоянии переварить. Непереваренная пища отложится в живот в виде жира. Если вы желаете на обед мясо, то на гарнир будет выбирайте овощи.

Не совместимы мясо с . Хоть это и выглядит аппетитно, но увы орехи это продукт, который можно совмещать только с фруктами, растительным маслом и овощами. Энергетическая ценность такого блюда непомерно велика и употребив его возникнет тяжесть и изжога от обильно выделяемых кислот.

Не рекомендуется сочетать яйца с сыром. Те кто любит натереть сыр на омлет или яичницу, следует воздержаться от такой еды. Яйца это продукт, который употребляется отдельно и за неделю рекомендуется употребить не более 3 яиц. Омлет лушче сочетать с зеленью.

С чем сочетается молоко, дыня, яйца

Молоко капризный продукт и сочетать его допустимо лишь с и фруктовым сиропом и как вы уже догадались - это молочный коктейль. Из молока производят множество продуктов такие как - творог, сливки, йогурт, кефир, масло, сыр и эти продукты можно сочетать с другими продуктами, а само молоко лучше употреблять отдельно, как самостоятельный продукт питания. В молоке например множество полезных веществ, большое содержание калия и кальция. Молоко очень питательное и не считается лёгким напитком. Выпивая стакан молока вы даёте своему организму суточную норму полезных веществ. Если сочетаь с другими продуктами, то молоко поступая в желудок может свернуться, может начаться процесс брожения.

Дыня - это самостоятельлный продукт, который не совместим с другими продуктами на столько, что вам и в голову не придёт с дыней съесть что-нибудь ещё. Сам организм говорит, что дыня хороша в своём "одиночестве". Употребляя дыню отдельно от всего, можно очистить свой организм от шлаков и накопившихся газов. Если дыню съесть с другими продуктами, в вашем желудке начнется бульканье, хлюпанье, ваш желудок и кишечник будет раздувать и кроме длительного дискомфорта вы ничего не получите.

Как похудеть с помощью кефира за семь дней и выглядеть, как звезда?

Это возможно при помощи знаменитой кефирной диеты. Кроме того, этот вариант не вреден для здоровья, не заставит мучиться от голода. Действенная диета приобрела славу эффективной и безвредной диеты, которую часто используют популярные артисты.

На сегодняшний день все больше женщин задумывается о собственной внешности, чтобы привлекать к себе внимание мужчин. Но, как известно, порой скинуть лишние килограммы не так уж просто. Отчаиваться не стоит, нужно лишь набраться больше терпения и идти до конца!

Кефир – легкодоступный продукт питания, встречающийся на столе у большинства людей. Он представляет собой итог деятельности кипения некоторых родов грибов в цельном или обезжиренном молоке. В их число входят дрожжи и кисломолочные палочки.

Главное правило системы питания

Кефирная диета предполагает, что основным продуктом на ближайшие семь дней, будет естественно кефир . Кажется, что сложно неделю потреблять один кисломолочный продукт. Однако, практика показывает, кефир – утоляет голод, очищает кишечник, доставляет в организм витамины и микроэлементы, к тому же в диете предусмотрены фрукты, отварные и свежие овощи, куриное мясо.

Как выбрать качественный кефир

Ни у кого не вызывает сомнений тот факт, что кефир полезен. Но, кроме кефира, на прилавках магазинов все чаще появляется и так называемый кефирный продукт. Чем они различаются?

Различия кефира и кефирного продукта

Настоящий кефир готовят из молока и закваски с использованием только кефирных грибков, в которых присутствует около 20 разных микроорганизмов: молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи, уксуснокислые бактерии и т.д. Молоко для производства кефира предварительно проходит тепловую обработку – пастеризацию при температуре 90-95 С в течение пяти минут. Кефир относится к таким сложным продуктам, где происходит два брожения – молочнокислое и спиртовое. Благодаря этому появляется неповторимый дрожжевой привкус и запах. В настоящем кефире не должно быть сухого молока. Срок годности «живого» кефира не может превышать двух недель, а содержание в нем молочнокислых бактерий в начале и в конце строго нормируется – не менее 10 в 7 степени.

Для приготовления кефирного продукта используют закваску молочнокислых бактерий прямого внесения и дрожжи. Особых требований к его составу и содержанию микроорганизмов нет; допускается наличие сухого молока, стабилизаторов и т.д. Кефирный продукт, в отличие от кефира, нередко подвергается термической обработке (для продления срока годности до 20 дней), а это, как известно, убивает все полезные микроорганизмы.

Влияют на организм кефир и кефирный продукт тоже по-разному. Молочнокислые бактерии, которые есть в настоящем кефире, стимулируют выработку бета-глобулина – белка крови, который укрепляет иммунную систему. А дрожжевая закваска кефирного продукта негативно влияет на микрофлору кишечника. В ней нет молочной кислоты, а только уксусная. Стоит ли говорить, что настоящий кефир гораздо полезнее.

Как купить качественный кисломолочный продукт

Чтобы выбрать качественный кефир на прилавках магазинов, нужно следовать нескольким простым правилам.

• Во-первых, качество кефира можно определить по его консистенции: она должна быть однородной и вязкой. Но чтобы разглядеть консистенцию продукта еще на этапе выбора в магазине, нужно искать кефир в прозрачной упаковке. Если кефир взболтать, он должен остаться однородным. Если же в продукте наблюдаются комочки и хлопья, значит, кефир либо неправильно хранили, либо нарушили технологию производства, либо он уже начал портиться. Не стоит брать кефир, на поверхности которого сыворотка – такой продукт забродил.
• Во-вторых, обращайте внимание на дату выпуска. С этого момента кефир остается полезным в течение 7-10 дней, а после все полезные бактерии погибают. Кефир становится не только бесполезным, но и опасным. Если же на упаковке вы видите. что срок годности кефира более 10 дней, значит при его производстве не обошлось без консервантов.
• В-третьих, белка в кефире должно быть не менее 3%. Если меньше, то это не кефир, а кефирный напиток. Кефир различается по проценту жира: 0%. 1%, 2,5%, 3,2%. Какой же продукт самый полезный? Как правило, обезжиренный кефир покупают те, кто борется с лишним весом. Он низкокалорийный – всего около 30 ккал. Но в таком кефире не сохраняется жирорастворимый витамин A, то есть для здоровья он малополезен. Поэтому людям, соблюдающим кефирную диету, лучше всего покупать кефир 1% жирности. Калорийнее он не намного (40 ккал), зато в нем содержится витамин А. Такой кефир и для здоровья полезен, и похудеть поможет. Кефир с жирностью 2,5 и 3,2% калорийнее (53 и 59 ккал соответственно), но и витамина A он содержит больше. Тут уж выбор за вами.

Правила кефирной диеты

• Кефирная диета – это ограничения в водно-питьевом режиме. Выпиваемая жидкость за сутки (кроме кефира) — 0,5 л очищенной воды.
• Рекомендуется в это время принимать травяные сборы: ромашка, зверобой, листья смородины, липа, брусника и др.
• Выход из диеты плавный, нельзя, резко переходить на трудно усвояемую пищу.
• Перед диетой, желательно, сделать очищающую клизму или устроить разгрузочный день. Очищающие чаи со слабительным эффектом также подходят.
• Рацион приема кефира и других продуктов на диете распределить на 5-6 приемов пищи на день.
• О кефире: для диеты выбирайте обезжиренный или 1% продукт.

Меню на 7 дней — вариант 1

1 – день: 0,5 литра кефира, отварная грудка без соли – 400 г, листья салата.

2 – день:0,5 кефира, отварная «в мундире» картошка – 400 г.

3 – день:0,5 кефира фрукты – 400 г.

4 – день: 0,5 кефира, обезжиренный творог – 400 г, можно с зеленью и ложкой нежирной сметаны.

5 – день: 0,5 кефира, фрукты – 400 г.

6 – день: выпить за день 1,5 л не газированной воды.

7 – день: 0,5 кефира и фрукты – 400 г.

Меню на 7 дней — вариант 2

Как подобрать подходящий кефир

Его основным плюсом считается наличие живых культур микроорганизмов, что обеспечивает высокую ценность. Однако не любой кефир можно использовать в качестве главного ингредиента в целях похудения с помощью кефирной диеты, рассчитанной на 7 дней. BIO кефир для этого не подойдет, так как при его производстве применяются дополнительные препараты, влияющие на продолжительность жизни и активность бактерий, проходящих через организм человека.

Кефирная диета основанная на данном напитке должна состоять из продукта жирностью в 1%. По содержанию полезных свойств он не уступает стандартному 2.5% кефиру, но имеет меньшую концентрацию калорий и липидов. Энергетическая ценность 200 мл такого напитка около 80 ккал.

Режим употребления, рассчитанный на неделю

Эта программа питания, при соблюдении всех условий, позволит освободиться от 3-5 лишних килограммов. В рацион следует включить печенный картофель, нежирный творог, фрукты, мясо и исключить любую жирную пищу.

Меню

День 1 – 400 мл кефира, варенный картофель до 400 г
День 2 – 0,6 л кефира, творог – 400 г
День 3 – пол литра кефира, цитрусы – 500 г
День 4 – 400 мл кефира, варенная куриная грудка – 400 г
День 5 – 400 мл кефира, фрукты – 500 г
День 6 – 2 литра минеральной воды
День 7 – 0.5 л кефира, цитрусы

Указанное количество пищи следует употреблять не за один прием, а на протяжении всего дня.

• Правильное питание
  В течение месяца от начала кефирной диеты соблюдайте режим здорового питания.
• Соблюдение питьевого режима
  Потребление воды необходимо снизить и заменить его фруктами.
  Обычный чай следует заменить травяным из ромашки, календулы, боярышника или других трав.
• Занятие физическими тренировками
  Во время проведения программы похудения займитесь собой: приготовьте ряд физических упражнений, которые можно выполнять в течение дня, устройте активную прогулку с домашним животным, занимайтесь утренней зарядкой.
• Контроль веса
  Перед началом курса необходимо взвеситься, чтобы узнать точный вес. По завершению проверьте результаты.

Результаты

На практике, кто испытал эту диету, говорят, лучше повторить ее через месяц, для закрепления эффекта. Важно, не налегайте на еду по окончанию. Переходите в обычный рацион питания: без жаренного, сладко, мучного.

Пробуйте, и скоро в ваш адрес посыплются комплименты о безупречной фигуре.

Гречнево-кефирная диета

Самым огромным плюсом гречнево-кефирной диеты является ее простота приготовления и дешевизна. Ее полезные свойства помогают очищать организм и поддерживать Ваше правильное питание. Перейдем к самому главному – рецепту.

Рецепт приготовления

Для приготовления каши Вам будет необходим 1-н стакан гречневой крупы. Вечером заливаем кипятком его и оставляем на целую ночь стоять. Варить гречку не надо. Утром, после слива воды из стакана, каша уже будет готова к потреблению, которую и нужно кушать в течение дня. Солить, добавлять специи и соусы нельзя. Вместо воды, заливать крупу можно и 1% кефиром, но стоит помнить, что за целый день можно употреблять не более 1-го литра кефира. Пить можно: простую и негазированную минеральную воды в неограниченном количестве, чай и кофе – небольшое количество и без сахара.

В случае дискомфорта из-за однообразия еды можно скушать парочку овощей или фруктов в сутки. Но это нежелательно.

Необходимо удержаться от еды перед сном за 3-4 часа, но если голод сильный и изнуряющий, то можно позволить себе выпить стакан кефира, который следует смешать с водой (пропорция 1:1).

На протяжении всей диеты лучше дополнительно пить поливитамины. Диета длится всего лишь 7 дней. Снова провести данную диету можно будет через месяц. Худейте, питайтесь правильно и будьте вечно красивыми!

Зимняя кефирная диета

Зимой, в преддверии новогодних праздников нам хочется избавиться от нескольких лишних сантиметров на талии и бедрах. Похудеть нам жизненно важно, ведь именно сейчас наступает период перевоплощений и очарования. Очаровать всех своей фигурой и влезть в облегающий наряд, подчеркивающий все ваши достоинства можно, но для этого вам стоит немного потрудиться.

Зимняя кефирная диета это то, что вам нужно. Такой диеты рекомендовано придерживаться не более трех дней, а повторять допускается не более одного раза в месяц. Если вам нужен ощутимый результат, то начинайте худеть за несколько дней до знаменательного дня.

Сколько можно сбросить

Сколько именно вы сбросите веса, прямо зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. В среднем на такой диете можно сбросить около трех килограммов.

Если вам приемлем такой метод похудения, тогда можете смело начинать зимнюю кефирную диету.

План питания

Итак, как вам необходимо питаться на протяжении этих трех дней?
Все три дня похожи, даже можно сказать, аналогичны друг другу и для этого вам понадобится минимум продуктов, сил и времени.

На завтрак выпейте чашку некрепкого кофе с добавлением нежирного молока, съешьте омлет и блюдце салата приготовленного из квашеной капусты. Если вы не любите эти продукты, то завтрак можно изменить аналогичными продуктами.При индивидуальной непереносимости вместо кофе выпейте чашку зеленого чая с добавлением меда, допустимо съесть небольшой ломоть серого или черного хлеба со сливочным маслом соответственно в умеренном количестве, можно съесть вареное яйцо и тарелочку манной каши.

Вечером на ужин, но не позднее 18.00 можно выпить чашку некрепкого чая, съесть жаренную на растительном масле или запеченную рыбу с картофелем, тоже из духовки, лучше, если он будет в мундире.

Заменить такой ужин можно чашкой чая с ложечкой меда, приготовленной в печи морковной запеканкой с обязательным добавлением нескольких плодов чернослива.

За час до сна нужно выпить стакан, также нежирного кефира или выпить столько же обезжиренного молока, простокваши.

Диета предусматривает постоянное присутствие кефира в рационе. Это поможет организму быстрее освободиться от зашлакованности, токсинов и отходов жизнедеятельности, накопившихся за это время в вашем кишечнике. По окончании кефирной диеты вы почувствуете себя значительно лучше, вам покажется, что вы порхаете на облаках, вы будете легкой и воздушной, а главное неотразимо красивой!

Вы хотите потерять вес быстро, в короткие сроки? Тогда диета на кефире именно то, что вам нужно. Существует несколько вариантов диет на кефире, но не все они эффективны и если вы решили сбросить вес с помощью этой диеты, то следует выбрать ту, которая идеально подойдет именно вам. Ведь все мы люди разные, у кого-то есть сила воли, у кого-то нет. Кто-то имеет 5 лишних килограмм, а кто-то 50 и более. У кого-то замедленный обмен веществ, у кого-то нет. Для того, что бы время, проведенное на кефирной диете не прошло зря, а лишние килограммы ушли, к выбору диеты следует подойти основательно. Я предложу 5 наиболее эффективных диет на кефире, напишу об особенностях каждой диеты, а так же отзывы людей которые опробовали эту диету на себе, ну а вам останется выбрать идеальную кефирную диету для себя. Прежде чем сесть на диету на кефире, не забудьте ознакомится с противопоказаниями этой диеты, которые я опишу в конце статьи.

1. Диета на кефире рассчитанная на 3 дня

Эту диету еще называют экспресс диетой. Как правило, ее используют перед каким-либо знаменательным днем, если вам нужно срочно сбросить 3-4 килограмма. Больше 3-4 килограмм лишнего веса на этой экспресс диете вы сбросить не сможете. Ну а влезть в одежду меньшего размера все же удастся.

Ежедневно допускается выпивать от 1 литра до 1,5 свежего кефира, естественно без сахара. Это количество желательно выпивать за 5-6 приемов, через одинаковые промежутки времени.

Эта диета рассчитана для людей, у которых есть сила воли, потому что питаться в течение 3 дней только кефиром сможет далеко не каждый. Зато после диеты, объем вашего желудка уменьшится, и вы будете меньше кушать.

2. Диета на кефире с фруктами

Эта диета так же как предыдущая рассчитана на 3 дня. Ее многие используют как быструю диету. С ее помощью вы можете сбросить 2-3 кг. за 3 дня. Это несколько меньше чем на предыдущей диете, зато она не такая строгая и ее соблюдать намного проще.

Ежедневно допускается выпивать от 1,5 до 2 литров свежего обезжиренного кефира, конечно без сахара. Это количество желательно выпивать за 5-6 приемов, через одинаковые промежутки времени. Так же во время этой диеты допускается кушать фрукты, все, за исключением бананов, так как бананы очень калорийны.

Как правило эту диету на кефире сочетают с яблоками, потому что эффект с яблоками лучше, чем с другими фруктами. Однако, для разнообразия вы можете кушать и другие фрукты. Еще многие используют меню этой диеты на кефире как разгрузочный день. В день можно потерять до 1 килограмма.

3. Диета на кефире – разгрузочная

Эту диету используют не только для сброса веса, но и для очистки организма после праздников или большого и вкусного застолья. Преимущество этой диеты после обильной трапезы в том, что она позволяет отдохнуть организму после застолья, а так же не позволяет выработаться привычке к перееданию. А ведь, как уже известно, что главная проблема ожирения – это переедание. Всего одного такого разгрузочного дня на кефире, достаточно, что бы еда после праздника не отразилась на вашей фигуре.

Завтрак: Стакан кефира и 1 ломтик черного ржаного хлеба.
Полдник: 2 яблока и стакан кефира.
Обед: Салат из овощей или квашенная капуста.
Ланч: Стакан кефира и 1 яблоко.
Ужин: Кусочек сыра и 2 яблока.
На ночь: Стакан кефира.

Удержаться на этой диете не просто, особенно после обильной трапезы. Однако если вы хотите иметь красивую фигуру и сбросить лишний вес, то такие разгрузочные кефирные дни необходимо устраивать после всех праздничных ужинов и обедов. А вообще идеально, если питаться 1 раз в неделю по данному меню. Вы не только потеряете лишние килограммы, но и очистите свой организм.

4. Диета на кефире и яблоках

Эта диета рассчитана на 1 неделю, за это время вы похудеете на 5-9 килограмм. Все зависит от вашего организма, а так же чем больше у вас лишнего веса, тем больше его уйдет. Дольше чем 1 неделю сидеть на этой кефирной диете не рекомендуется, потому что, это может негативно сказаться на здоровье. За 1 неделю вы очистите свой организм и потеряете достаточное количество килограмм.

Первые 2 дня диеты: в день выпивать по 1,5 литра обезжиренного свежего кефира.
Вторые 2 дня: в день съедать по 1,5 килограмма яблок.
Последние 3 дня: в день выпивать по 1,5 литра обезжиренного свежего кефира.

Удержаться и не сорваться на этой диете очень сложно, вам постоянно будет хотеться кушать, особенно первые 2 дня. Во время этой кефирной диеты желательно пить поливитамины, потому что в течение недели еда будет однообразна.

5. Диета на кефире и твороге

Эту диету часто используют как экспресс диету, если нужно сбросить несколько килограмм за пару дней. Диета рассчитана на 2 дня, по истечении которых вы потеряете 2-4 килограмма. Диета достаточно сложная для людей у которых нет силы воли, а вот терпеливые люди добиваются хороших результатов даже за пару дней.

1 день диеты (кефирный): В этот день допускается выпивать от 1 литра до 1,5 свежего кефира за 5-6 приемов.
2 день диеты (кефирно-творожный): В этот день можно скушать 300гр нежирного творога и выпить 750 мл. кефира. Эти продукты необходимо разделить на 5-6 приемов.

Эта диета на кефире очень эффективна, потому что кефир и творог активизируют обмен веществ. Организм начинает активнее тратить энергию и начинает худеть.

Противопоказания диеты на кефире:

Как у любой диеты у кефирной диеты есть противопоказания. Прежде чем сесть на диету, ознакомьтесь со списком заболеваний, при которых диета на кефире противопоказана. Ведь самое главное у человека это здоровье и рисковать им ради красоты не стоит, лучше подобрать ту диету, которая подойдет именно вам. Диета на кефире не подойдет вам если:
— у вас высокий уровень холестерина
— у вас камни в почках
— у вас повышенная кислотность желудка или гастрит
— у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки

Диета на кефире – отзывы

Отзыв 1 «Я с помощью диеты на кефире, рассчитанной на 3 дня, похудела на 4 килограмма и надела свое любимое платье на день рожденье МЧ. Сложно конечно выдержать, но когда есть цель, то все можно.»
Отзыв 2 «Обожаю фрукты, поэтому диета на кефире с фруктами мне далась без проблем и чувства голода. В результате ушло 2 килограмма за 3 дня.»
Отзыв 3 «После разгрузочной диеты на кефире я чувствую себя пушинкой, очень легко организму становится. Страдаю проблемой лишнего веса уже больше 5 лет, если что-то не то скушаю, то тут- же лишние кило вылезают. Спасаюсь разгрузкой на кефире, если позволяю себе что-то запрещенное скушать, то день разгрузочной диеты и все ок.»
Отзыв 4 «Я за неделю сбросила 7 килограмм сидя на диете из кефира и яблок, дополнительно ходила на аквааэробику в бассейн. Самочувствие было отвратительное и кушать постоянно хотелось, но я поставила цель сбросить 20 килограмм, первые 7 благодаря этой диете я осилила.»
Отзыв 5 «Диету на кефире и твороге применяю систематически, мне ее даже врач во время беременности прописывала. С помощью нее я сбрасываю 1-2 килограмма за 2 дня, самое интересное, что живот уходит. Поэтому перед праздником эта диета супер.»

16 августа 2017

• Эффективность: 4−6 кг за 7 дней
• Сроки: 7 дней
• Стоимость продуктов: 1800-2300 руб. за 7 дней

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров . Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, обмороки , то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

• 200 мл кефира 1%;
• 1 чайная ложка корицы;
• щепотка красного острого перца;
• 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток - может возникнуть небольшой дискомфорт, и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

• «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

• главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
• необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
• нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.

Протеиновая кефирная диета

Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.

Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.

Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.

• «… После рождения ребенка я заметно поправилась. Тут-то подруга и посоветовала диету на кефире. Я почитала отзывы и сразу же принялась за нее. Она оказалась для меня очень комфортной и легкой! Такая недельная диета позволила мне избавиться от 4 кг! Потом я сделала перерыв на неделю, опять села на диету и потеряла еще 3 кг. Это превосходный для меня результат! Да и вообще, я люблю кефир: он и полезный, и вкусный, и чудеса творит с фигурой. Очень советую!»

Кефирная диета на 9 дней

Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.

Первый этап

Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.

Второй этап

Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.

Третий этап

На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.

• «… Прочитала хорошие отзывы в Сети про 9-дневную диету на кефире, курице и яблоках, решила непременно попробовать. Первый этап – это 3 дня на курице, вторые на яблоках, последние на кефире. Что могу сказать: это невыносимо. То ли у меня организм не приспособлен для таких пыток, то ли, действительно, диета жесткая, но на первом яблочном дне я сорвалась, а 3 дня на курице не дали абсолютно никаких результатов, похвастаться нечем»;
• «… Я решила опробовать вариант диеты, где кроме кефира можно есть и гречку, и курицу, и яблоки, − вперемешку. Все 9 дней достаточно легко прошли, главное – занять себя и не думать о еде. А результат очень порадовал: минус 5 кг за 9 дней для меня превосходно!»

Кефирная диета на 21 день

Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.

Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.

При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.

Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.

Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.

Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.

Разрешенные продукты

Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.

Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.

В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
кинза	2,1	0,5	1,9	23
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
маслины	2,2	10,5	5,1	166
морковь	1,3	0,1	6,9	32
нут	19,0	6,0	61,0	364
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
редька белая	1,4	0,0	4,1	21
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
Фрукты
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
бананы	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
киви	1,0	0,6	10,3	48
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
облепиха	1,2	5,4	5,7	82
смородина	1,0	0,4	7,5	43
Грибы
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
Орехи и сухофрукты
арахис	26,3	45,2	9,9	551
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
изюм	2,9	0,6	66,0	264
кешью	25,7	54,1	13,2	643
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
семена льна	18,3	42,2	28,9	534
финики	2,5	0,5	69,2	274
фисташки	20,0	50,0	7,0	556
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
перловая каша	3,1	0,4	22,2	109
рис бурый	7,4	1,8	72,9	337
ячневая каша	3,6	2,0	19,8	111
Мука и макаронные изделия
макароны первого сорта	10,7	1,3	68,4	335
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
Шоколад
шоколад горький	6,2	35,4	48,2	539
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
камбала	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
Напитки безалкогольные
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На первом месте из продуктов, на которые наложен запрет во время и кефирной диеты, и при классическом недиетическом питании, находятся газированные напитки: они изменяют кислотно-щелочной баланс организма, так что употребление кефира будет бесполезным, если не опасным в таком сочетании.

Белый хлеб исключите и замените цельнозерновым или же злаковыми хлебцами. Уже через неделю заметите внешние преображения кожи, а через 2 месяца и фигуры.

Забудьте про колбасы, копчености, вялености и консервы, покупные сладости по одной простой причине: вы НИКОГДА не узнаете их фактический состав, количество соли, сахара, жира, не проследите качество сырья. Проще говоря, забудьте про те продукты, которые приготовили за вас.

И последнее, от чего стоит отказаться − это алкоголь. Он вреден для вашего тела высоким содержанием калорий и тем, что обезвоживает организм.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад alpen gold молочный	5,7	27,9	61,4	522
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
йогурт чудо	2,8	2,4	14,5	91
активиа быстрый завтрак	4,8	3,1	14,4	107
Сыры и творог
творожная масса с изюмом	6,8	21,6	29,9	343
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло растительное нерафинированное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
* данные указаны на 100 г продукта

Диетические блюда из кефира

Безусловно, большинство блюд, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Вам понадобится:

• 300 мл кефира 1% жирности;
• 100 г изюма;
• 300 г овсяных хлопьев;
• 20 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• щепотка корицы;
• щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

• 50 г овсяных хлопьев;
• 80 мл кефира 1% жирности;
• 1 куриное яйцо;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• 2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

• 500 мл кефира 1% жирности;
• 1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
• 3 столовые ложки меда;
• 2 куриных яйца;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

При срыве

Чтобы не сорваться с диеты, необходимо к ней правильно подготовиться. Специалисты-диетологи советуют за неделю до начала собственно диеты начать постепенно сокращать число потребляемых калорий: в день не более 1400 ккал. Также для успешного прохождения диеты требуется заранее исключать вредные продукты из рациона, чтобы резкий переход к диетическому питанию не стал огромным стрессом: выпечку, сладости, жареное и соленое.

И один из главных пунктов – это вода. Привыкайте заранее к тому, что желательно гасить чувство голода стаканом теплой воды или чашкой некрепкого зеленого чая, ведь зачастую человеческий организм путает ощущение голода и жажду.

Тем не менее, если произошел срыв во время кефирной диеты, паниковать уж точно не стоит. Пусть вы съели бутерброд с маслом, колбасой и сыром, а запили сладким чаем. Всегда можно остановиться и взять себя в руки, а лучший способ для этого – это физическая активность. Выйдите на пробежку или пешую прогулку, а после выпейте стакан кефира и возвращайтесь к диете с условием, что вы продлите ее еще на один день.

Кроме того, на 5, 9 и 21-дневных кефирных диетах можно устроить себе так называемый «читмилл»: предварительно запланированный день, когда вы сможете позволить себе маленькую слабость, будь то кусочек шоколадки, колбасы, горстка чипсов, − то, что вы очень любите, но из-за диеты отказываетесь от этого. Но организовывать такие дни можно не часто. Если вы худеете 5 и 9 дней, то «читмилл» будет всего один раз, если же 21 день, то таких дней будет не более трех. Помимо этого, если вы решили вести в свою диету «читмилл», перехватывать «вредности» в другие дни строго запрещено.

Как выйти из кефирной диеты?

Потерянный вес может стремительно вернуться к вам, иногда и умноженный вдвое, если после диеты игнорировать режим правильного питания.

Ни в коем случае не расслабляйтесь, любуясь на преобразившуюся фигуру! Правильнее всего будет очень постепенно увеличивать калорийность съедаемой пищи, вводя новые продукты, а также строго контролировать размер порций.

Противопоказания

Диета запрещена людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и , а также противопоказанием является подростковый возраст.

При беременности и лактации

Кефирная диета, за и против

Как и на любой диете, здесь есть свои польза и вред. Однако пользы кефир приносит однозначно больше, чем вреда, при разумном его употреблении.

Плюсы	Минусы
Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками. Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов. Мягкое и естественное очищение организма. Обогащение организма полноценным белком. Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками.	При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, . Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты. Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев.

Кефирная диета, отзывы и результаты

Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.

• «… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня – 72.3 кг. Как по мне, это хороший результат!»;
• «… Я фанат кефирной диеты и мой главный принцип, когда я на ней сижу: готовить кефир исключительно самостоятельно. Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты. Поэтому советую такую систему похудения»;
• «… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.

Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей.

Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо. Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей.

Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир.

Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир.

В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей. Поэтому если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, диета на кефире – лучший вариант!

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Обратите внимание!

Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.