Европейцы уже много лет возделывают картофель в условиях северных широт при умеренном климате, получая высокие урожаи и снабжая семенами полмира. В последние годы интенсивно картофелеводство развивается в условиях жаркого климата Египта для экспорта в Европу и Россию раннего картофеля. А имеется ли потенциал промышленного картофелеводства на Кубани?

На территории Краснодарского края в Мостовском, Отрадненском, Лабинском районах, на пологих склонах северных отрогов Кавказского хребта имеются обширные территории с/х назначения, включая пахотные земли на высоте 500 – 1000 м над уровнем моря. Эта высотная зональность в юго-восточной предгорной части края создаёт уникальные почвенно-климатические условия, благоприятные для картофелеводства. В этом «картофельном поясе» Кубани в советские времена успешно производился семенной и продовольственный картофель для всего края, развивалось производство первичного безвирусного семенного суперэлитного материала в меристемных биолабораториях – филиалах ВНИИКХ, строились хранилища, испытыва- лись новые технологии и образцы техники для картофелеводства. По проблемам южного картофелеводства, в том числе в двухурожайной культуре, защищенsдиссертации, научно обоснована схема собственного элитного и репродукционного семеноводства, разработаны и утверждены технологические регламенты по промышленному картофелеводству для предгорной и равнинной зон края. К сожалению, в 90-е годы система промышленного картофелеводства в крае практически утеряна. Картофель производится в основном в частном секторе с низкой урожайностью, территориальный НИИ картофеля ликвидирован, картофелеводы равнинной части края страдают от усиливающейся летней жары, снижающей урожайность даже на поливе и от карантинного вредителя – картофельной моли, уничтожающей продукцию в складе. Фермеры выращивают только ранние сорта картофеля для его реализации в июне до жары за пределы края. Системы семеноводства нет. Осенью начинается интенсивный «северный завоз» продовольственного и семенного картофеля в край, практически фитосанитарно не контролируемого и закупаемого по минимальной цене, соответственно, низкого качества.

Зимняя доставка картофеля в край из других регионов на большом транспортном плече ведёт к удорожанию, срыву сроков по договорам поставки при отсутствии городских баз хранения, подмерзанию продукции в пути. Потенциал собственного картофелеводства в предгорной зоне края, измеряемый сотнями тысяч тонн и имеющий высокие потребительские показатели, к сожалению, пока не востребован. Предгорная зона края, свободная от карантинных болезней и вредителей, имеет ряд объективных преимуществ для интенсивного развития промышленного картофелеводства:

1. Вегетация культуры происходит при умеренной температуре с достаточным уровнем увлажнения от осадков и ночной росы, суточными перепадами температуры до 15 градусов, что способствует закалке, повышению иммунитета к болезням, хорошей «лёжкости» при хранении картофеля.

2. Прохладный климат предгорий препятствует размножению и массовому лёту переносчиков вирусной инфекции и исключает возможность распространения картофельной моли, что позволяет вести семеноводство картофеля и возделывать поздние сорта для зимней реализации.

3. Почвы зоны, в основном серые лесные со средним и низким содержанием гумуса, слабокислой реакцией почвенного раствора, по структуре – среднесуглинистые, также благоприятны для возделывания картофеля и получения урожая 30 – 35 тонн с га без орошения.

4. По севообороту в предгорьях, где всегда было и будет животноводство, картофель удачно совмещается с производством зернового фуража, кукурузы и многолетних трав, а отходы от сортировки товарного картофеля востребованы на корм скоту.

5. Длительное хранение картофеля очень экономично в условиях горного климата за счёт использования холодного воздуха ночью для вентиляции продукта без включения холодильников, а отсутствие карантинных болезней и вредителей позволяет эффективно сохранить большие партии картофеля до нового урожая.

6. Близость картофелехранилищ предгорной зоны позволяет сократить транспортные расходы при зимнем завозе потребителям края, снижает риск от завоза болезней и вредителей с клубнями из других регионов РФ, обеспечивает доступность контроля за качеством продукции при производстве и хранении, способствует установлению долгосрочных отношений с оптовиками края.

7. Картофель из предгорной зоны имеет исключительно высокую экологическую чистоту, так как здесь нет промышленных объектов, загрязняющих воздух, воду, почву вблизи крупных мегаполисов, и должен использоваться, в первую очередь, для детского, школьного и лечебного питания учреждениями края.

Промышленное картофелеводство в предгорной зоне края на базе современной технологии, техники, сортов, адаптированных к местным условиям, позволяет произвести конкурентоспособный продукт с планируемым качеством под конкретного потребителя – по форме клубня, цвету кожуры и мякоти, пригодности для варки или жарки, по степени рассыпчатости, по содержанию сахаров, сухих веществ, крахмала, каротина, витаминов и др.

Уже имеется положительный опыт выполнения крупных контрактов по поставке картофеля с заданными показателями качества для его переработки на заводах такого требовательного заказчика, как «Фрито Лей Мануфактуринг», промышленными производителями края – ОАО «Агрокомплекс Губское» в Мостовском районе, ОАО «Племзавод Урупский» в Отрадненском районе, ООО «Агрокомплекс «Прикубанский» в Гулькевичском районе.Промышленное производство в чистой предгорной зоне столовых сортов картофеля с высоким качеством и экологической чистотой для нужд детского, школьного, лечебного, социального, спортивного питания и поставка его по долгосрочным и прямым контрактам, минуя посредников при госзакупках, позволит обеспечить наших потребителей качественным местным продуктом, снизить затраты и оставить в крае значительные объёмы бюджетных средств различных уровней. Развитие собственного промышленного картофелеводства повысит продовольственную безопасность края по социально значимому продукту – «второму хлебу» для населения, поддержит своего товаропроизводителя и даст новые рабочие места в экономически слабых районах предгорной зоны края, позволит развить систему семеноводства районированных и адаптированных к местным условиям лучших сортов российской и зарубежной селекции для обеспечения всех картофелеводов края. Реализация сначала раннего урожая картофеля в мае-июне равнинными, а с июля предгорными производителями, при наличии современных хранилищ с регулируемым микроклиматом, обеспечит круглогодичное снабжение потребителей края своим, кубанским продуктом, потеснив импорт. Для решения этих непростых задач нужна серьёзная многолетняя краевая программа развития кубанского картофелеводства с государственной поддержкой товаропроизводителей всех форм собственности, стимулирующая приход в отрасль и в предгорную зону края новых инвесторов. Одновременно требует реформирования и дальнейшего развития система реализации кубанского картофеля и овощей, обеспечивающая достойные закупочные цены для производителей края. Концепция этой системы и программа её создания разработаны Агросоюзом Кубани.

Юрий Просятников,Председательсовета директоров ОАО «Агрокомплекс Губское»

На Кубани статистическое региональное агентство выдало итоги мониторинга цен на овощи, фрукты и другие важные составляющие ежедневного меню жителей края. И выяснилось, что на Кубани цены на картошку выше, чем в любом российском регионе от 7 до 10 раз. При этом замглавы минсельхоза РФ Евгений Громыко утверждает, что в России переизбыток картофеля и его не покупают даже за 4 рубля за килограмм.

Сочинцы очень богатые люди

В начале сентября публичной критике от тогда еще врио губернатора Кубани Вениамина Кондратьева подвергся мэр Сочи Анатолий Пахомов за цены на продукты. Надо отметить, что критика была справедливой. Цены в прошлом и начале этого года в Сочи бьют просто олимпийские рекорды. Глядя на ценники на овощи, выращиваемые в крае, глаза становятся круглыми, как у лемура, и на ум приходит фраза из известного монолога Михаила Жванецкого про танк, ценники и прилавок: «Скока, скока!!!». А все потому, что в Сочи почти ничего не производится своего.

Перед новым годом мы уже писали о разнице стоимости в накрытии праздничного стола между Сочи, Москвой и другими регионами . Сейчас разрыв в ценах увеличивается с каждым днем.. В соседних регионах — Волгоградской, Ростовской областях, Адыгее и Астраханской области. картофель стоит на 10−15 рублей дешевле, чем в Краснодарском крае. Кроме этого, там дешевле гречка, рис, хлеб, молоко, мясо, рыба. А если говорить о самой Кубани, то здесь, конечно, самые высокие цены на все — в Сочи.

23 января в Олимпийской столице у памятника мирового лидера революции и пролетариата коммунисты провели митинг по поводу стариковских льгот на проезд и коммунальных услуг. Подняли в очередной раз пожилые горожане и общественники вопрос о ценах на продукты, которые разнятся с Краснодаром в разы.

— Моя судьба так сложилась, что последние два года я живу на два города — в Сочи и в Краснодаре, — говорит Наталья Калиновская — помощник депутата Госдумы РФ от Краснодарского края Сергея Обухова . — Я белой завистью завидую краснодарцам. Я не понимаю почему в Краснодаре килограмм картофеля можно купить за 8 рублей 50 копеек, капусту — за 10 рублей, а в Сочи картошка доходит в цене в магазине до 36 рублей за килограмм?! Между тем в мэрии есть целый отдел по ценовой политике. Вот и приходится мне всякий раз, когда еду в Сочи из Краснодара к матери тащить картошку и другие продукты баулами, — поделилась Калиновская.

Вот почему, глава Кубани, «прогуливаясь» в сентябре прошлого года с мэром Сочи мимо продуктовых прилавков с ценниками сказал, что сочинцы либо все очень богатые люди, либо в городе страшный дефицит продуктов, либо сочинцы голодают, не имея возможности получать «витамины» с фермерских грядок.

На Кубани закончилась картошка?

Возвращаясь к топовой новости о стоимости картошки в Краснодарском крае, не откроем Америки, если скажем, что в Сочи более 90 процентов всех продуктов — привозные. Этот факт наряду с ростом цен из-за курортников и отсутствием местных фермерских хозяйств, которые приказали долго жить во времена перестройки и подготовки к Олимпиаде, и рождают дивные цены. Как свидетельствуют данные Краснодарстата, стоимость килограмма картофеля на территории кубанских муниципалитетов в среднем составила не менее 23 рублей. Рекордсмены по ценам — Сочи с минимальной ценой на «второй хлеб» в 35 рублей и Новороссийск — 29 рублей. Капуста — в Сочи 40 рублей, по краю — 27 рублей за кило. Морковь по муниципальным образованиям Краснодарского края в среднем стоит в пределах 33 рублей. В Новороссийске около 40 рублей за килограмм и в Сочи — 47 рублей. Кубанские яблоки в Сочи около 100 рублей, по региону — от 60 до 75 рублей. И это мы говорим о том, что прекрасно растут на земле Кубани и может стоить копейки. Особенно, конечно, картошка.

Загадка года

Эксперты торговой отрасли и снабженцы говорят, что в этом году в России случился знатный урожай картофеля, но вот Кубань сия благодать природы почему-то обошла. Кубанский картофель уже дошел почти до стоимости бананов и апельсинов. Привозной картофель, продаваемый через сетевые магазины, не снижается ниже планки 26 рублей, а местный, что продают на рынках, не каждому сочинцу по карману.

По словам руководителя одного из кубанских фермерских хозяйств, где выращивают картофель, на цену, по которой реализуется картошка, влияют погодные условия.

— В этом году мы не смогли продать картофель по нормальной цене, потому что шли дожди, мы ничего не убирали. В цену мы не попали. Ранний картофель продавали по 10−12 рублей. Раньше его продавали по 20−25 рублей, — сказал фермер, добавив, что на Кубани запасы картофеля истощены, а на складах остался только семенной материал. Выход только один — завозить картошку на Кубань, житницу России из соседних регионов.

Замглавы министерства сельского хозяйства Евгений Громыко сообщил, что большой урожай картофеля, вопреки логике, привел к странным результатам. Цена оказалась выгодной для потребителя, но не для производителей. За 2015 год урожай картофеля вырос на 2 млн тонн и достиг совокупного объема 33,6 млн тонн.

По словам Громыко, большой урожай картофеля привел к переизбытку его на рынках и клубни не покупают даже по 4 рубля за килограмм. Но вот загадка, почему же при такой стоимости картофеля в регионах России, в том же Сочи и Новороссийске, эта картошка на рынке стоит от 35 до 50 и даже 80 рублей за кило? Из каких заморских стран ее к нам везут?

Субсидии аграриям могут снизить стоимость картофеля?

Стало известно, что в правительстве Кубани намерены пересмотреть субсидии аграриям. По словам вице-губернатора региона Андрея Коробки , в 2016 году перед аграриями Кубани ставится задача не только сохранить положительную динамику роста по сбору урожая и переработке, но и наращивать производство в рамках программы по импортозамещению.

— Сейчас нам надо думать, как в условиях импортозамещения не только накормить Кубань, но и соседние регионы. Для этого открыты все возможности. Федеральная власть нацеливает регионы на действенные меры, которые будут стимулировать увеличение объемов сельскохозяйственного производства, — заявил чиновник.

В минсельхозе региона, как сообщает пресс-служба правительства Краснодарского края, намерены уделить особое внимание в этом году мерам господдержки и обсуждению их критериев — будет изменен порядок предоставления субсидий фермерским хозяйствам и приняты меры по увеличению зарплат в хозяйствах.

— Недопустимо, когда предприятие получает десятки миллионов субсидий, а зарплата работников составляет 9−10 тысяч рублей, — подчеркнул вице-губернатор.

По данным начальника учетно-финансового управления минсельхоза Кубани Светланы Макарец, ежегодно объем господдержки аграриев увеличивается. За предыдущие пять лет предприятия АПК края получили 35,8 млрд рублей субсидий. Причем, если в 2014 году этот показатель был на уровне 6,2 млрд рублей, то в 2015-м — составил уже 8,1 млрд рублей, в том числе из краевого бюджета — 1,7 млрд.

В целом, на развитие и господдержку сельского хозяйства в нынешнем году регион выделил 1,9 млрд рублей из краевого бюджета. Общий же объем средств господдержки в 2016 году планируется на уровне 2015 года.

Что до простых кубанцев, то люди надеются, что благодаря такой поддержке цена картофеля на полках в магазинах снизится, но адекватной — не будет равняться стоимости экзотических фруктов.

Картофель – одна из самых востребованных возделываемых культур, поэтому сортов огромное количество. Одни отличаются обильностью урожая, другие неприхотливостью, третьи ранним сроком сбора урожая. Среди всех почетное место занимает картофель Кубанка: сорт отечественной селекции, имеющий красивую и удобную в приготовлении форму корнеплода, а также отменный вкус.

Но главное преимущество – ранний урожай. Картофель сорта Кубанка можно отведать уже в июле-августе.

Описание сорта: происхождение и характеристики

Сорт картофеля Кубанка – белый. Кожура клубней светло-коричневого цвета, мякоть – молочного. При разделке она не темнеет, что повышает эстетичность блюд. Овощ небольшой в размере, пригоден для любой термической обработки. Кроме того, отличается отменным вкусом, что несвойственно раннеспелому картофелю.

В продолжение описания сорта надо сказать, что выведенный российскими селекционерами сорт неприхотлив и растет практически повсеместно в нашей стране. Хотя, для возделывания рекомендуются зоны с теплым климатом, не предполагающим долгих дождей. Картофель сорта Кубанка не боится засух, наоборот, в сухое лето дает богатый урожай.

Важно! При ранней посадке (уже в конце апреля, когда минует угроза заморозков) даст урожай дважды.

При этом сорт картофеля Кубанка не вырождается. Собирайте семена самостоятельно, не обновляя посадочный материал несколько лет.

Описание сорта не будет полноценным без перечисления основных характеристик:

• Клубни отличаются приятным вкусом, нехарактерным для ранних сортов.
• Высокий урожай практически в любых погодных условиях.
• Не боится засухи, но не любит дожди.
• Неприхотлив в выращивании.
• Сохраняет товарный вид в течение нескольких месяцев.
• При механическом повреждении клубень не загнивает.
• Картофель сорта Кубанка не вырождается несколько лет.
• Устойчив к распространенным заболеваниям и вредителям.

Сорт картофеля Кубанка особенно популярен на Кубани, а также в Украине. Часто именно его выращивают для промышленного использования. Неприхотливый в уходе он подходит и для фермерского хозяйства, огородов. Но тут важно учитывать одну особенность: при сильной засухе клубни становятся мелкими. Однако вкусовые качества не страдают: характеристики картошки Кубанка всегда на должном уровне.

Каких-либо проблем, недостатков при возделывании описываемого картофеля не отмечают. Именно поэтому он считается оптимальным как для новичков в сельском хозяйстве, так и для опытных огородников.

Особенности возделывания Кубанки

Из описания сорта понятно, что он неприхотлив в уходе и каких-то особенных мер не требует. Возделывание не предполагает специальных действий. Но давайте по порядку. Главное условие – успеть вовремя высадить, чтобы получить двойной урожай. Тут есть определенные требования. В регионах, где возможны заморозки даже поздней весной, дата сева приходится на первую-вторую половину мая. А вот в районах с теплым климатом сажают уже в конце, иногда середине апреля. Причем, кустики вырастут как из целого клубня, так и из сегментов с глазками. Для разделения используйте продезинфицированный нож, разрезайте непосредственно перед тем как кинуть в лунку.

Посадка

Клубни сажают в неглубокие лунки, расположенные на расстоянии около 35 см между собой. Если сделаете более густые посадки, получите овощ мелких размеров. Кроме того, уменьшится и сам урожай, да и ухаживать за каждым растением так труднее.

Глубина заделки семян около 10-15 см. Первые всходы могут появиться уже через 3-5 дней, смотря какая погода.

Важно! Чтобы сорняки не забивали картофель, затрудняя его рост, промульчируйте почву. Такая мера сохранит почву увлаженной, добавит питательности.

Уход и выращивание

Растет картошка Кубанка быстро, дружно. За все время вегетации ее окучивают 2 раза (высокие гребни):

1. Через 10-12 дней после всходов (когда кустики уже достаточно большие).
2. Повторить через 2 недели. Окучивание стимулирует развитие новых клубней.

Хоть картофель сорта Кубанка не требователен к влаге, капельный полив значительно увеличит урожай. Организуйте его в вечернее время, когда не светит солнце, протянув шланг в междурядьях.

Прополка проводится своевременно. Она избавит от вредителей, а также позволит растению лучше развиваться. Кроме того, требуются периодические рыхления.

Для того чтобы картошка росла быстрее и активнее, ее подкармливают дважды за сезон. Причем, виды удобрений чередуют: один раз - минеральное, второй – органическое.

В качестве профилактики болезней проводят опрыскивание средствами, содержащими медь. От вредителей помогают протравливания клубней перед посадкой, инсектициды и грамотный севооборот.

Уборка урожая

Сорт картофеля Кубанка – ранний. Его собирают в середине-конце лета. За несколько дней до уборки ботву срезают. Это стимулирует развитие клубней, дает толчок их разрастанию. Кроме того, так овощ накопит максимальное количество питательных веществ, значительно улучшив свой вкус. Выкапывая, клубни кладут в междурядья, давая им возможность подсохнуть.

Сортировку проводят тут же, на меже. Корнеплоды, идущие для приготовления, отделяют от семенного материала.

Как показывает описание сорта, Кубанка – идеальный вариант для выращивания с целью использования в пищу. Он дает большие урожаи и при этом не требует особенного внимания. В приготовлении используется для любых блюд: его варят, жарят, запекают и т.д. Немаловажный фактор: выращивая картофель сорта Кубанка, вы отведаете новый урожай уже в середине лета. Это одна из самых первых поспевших культур на участке.

Вкусная, молочно-белая, не темнеющая на срезе, удобной формы – характеристики, достойные того, чтобы именно эта картошка пришла на ваш стол. Попробуйте Кубанку и вы обязательно оцените ее по достоинству.

Ежегодно в России выращивается более 30 миллионов тонн картофеля. Завозится его из-за границы немного, но додумались закупать картофель аж в Египте. Можно ли отказаться
от этого импорта? Конечно, можно. Вот только вклад нашего края в импортозамещении второго «хлеба» пока незначительный.

Понятно, что Кубань — не самый лучший регион для выращивания картофеля. Жарким сухим летом эта культура чувствует себя некомфортно — рекордных урожаев в наших поч­венно-климатических усло­виях ждать не приходится. Но опыт лучших картофелеводческих хозяйств, особенно в так называемом картофельном поясе Кубани, показывает, что здесь задействованы далеко не все имеющиеся резервы. Опытные огородники Успенского райо­на высказали мнения об импортозамещении картофеля и поделились своим опытом выращивания этой культуры.

В.П.Меркулов, с.Ко­ноково:

— Это, конечно, безобразие, когда картофель, который сейчас можно выращивать при современных технологиях даже на севере, закупают в Египте. Импорт картошки и трата на него валюты — недопустимы. Все, кроме тропических фруктов, мы можем вырастить в нашей стране. А доллары нужно тратить на импортные лекарства, которые у нас не производят.
Я ежегодно сажаю только сорт картофеля Импала, который ни разу меня не подводил. Вот уже на протяжении десяти лет ежегодно получаю хорошие его урожаи. Считаю, что этот сорт, в первую очередь, подходит для Кубани. Сорт очень ранний. Кусты у него высокие, а цветки — белые. Если цветки другого цвета — то это не сорт Импала, и продавец вас обманул. Подкапывать его кусты можно уже через 40-45 дней после посадки. Сорт к нам на Кубань завезен из Голландии.
По опыту знаю, что Импала дает стабильный урожай даже сухим жарким летом, успевая набрать вес до наступления жары на Кубани. Клубни у него крупные, ровные, овальные, все примерно одного размера. Кожура желтая, мякоть — светло-желтая. Число клубней в одном кусте у меня достигало десяти и более штук. Картофель этот хорошо разваривается. Больше всего мне из него нравится пюре.
Этот сорт устойчив к большинству болезней. Стараюсь собрать его урожай до наступления сильной жары. Обычно копаю картофель только вечером, чтобы клубни не спеклись на солнце. Половину урожая чаще всего продаю. Но сейчас хорошей цены на ранний картофель нет. Очень большая конкуренция, да и значительную его часть завозят на Кубань из других регионов страны. После уборки картофеля на его месте сажаю фасоль или зеленные культуры, благодаря чему получаю еще один урожай овощей. Осенью на участке, где в следую­щем году предполагаю выращивать картофель, высеваю горчицу, которая хорошо очищает почву от болезней и вредителей, а также является сидератом —
органическим зеленым удобрением.

А.Л.Ревуцкий, ст.Ни­ко­лаевская:

— Считаю, что импортозамещение овощей в России состоится, и Кубань примет в нем активное участие. Но для этого необходимо многое еще сделать, в том числе и построить, как запланировали, логистические центры. В частности, чтобы поднять отрасль картофелеводства края для значительного увеличения урожая картофеля, ежегодно надо проводить широкомасштабное испытание новых оте­чественных и зарубежных сортов, а лучшие из них внедрять. К сожалению, Государственной сортоиспытательной службы не стало, а возможнос­ти Краснодарского НИИ овощеводства и картофелеводства очень ограничены. В нашем крае в нескольких районах, в том числе в Мостовском и Отрадненском, а также на Ставрополье, есть хозяйства, которые серьезно занимаются выращиванием картофеля, в том числе и испытанием его сортов.
Неизвестно, какими будут весна и лето в этом году. Поэтому лучше всего выращивать не один, а два-три сорта картофеля для подстраховки. Что касается сортов народной селекции (Майка, Американка и прочих), то более чем за четверть века бессменного выращивания на Кубани они подверг­лись вырождению, потеряли все свои ценные признаки, поэтому имеют лишь локальное значение, получить хорошие урожаи от них уже невозможно.
Способов выращивания картофеля множество. Они подробно описаны на многих сайтах в Интернете. По-моему, в первую очередь надо прислушиваться к мнению аграрных ученых, у которых в этом вопросе накоп­лен достаточный опыт. Согласен, что очень многое зависит не только от сортов, но и от самих овощеводов, которые должны относиться к выращиванию картофеля с большой ответственностью. Здесь если что упустишь, то уже не наверстаешь.

А.П.Иванченко, с.Ус­пенское:

— Конечно, без импорта картофеля вполне можно обойтись. Другое дело, что из-за высоких железнодорожных тарифов и сильного подорожания ГСМ сейчас картошку из картофельных облас­тей не повезешь в другие регионы страны. Но все эти проблемы решаемые. Было бы только желание у наших нерасторопных чиновников.
Так получилось, что у нас при доме огород очень маленький. Но оказывается, и на этом мизерном участке можно получать хорошие урожаи овощей. Под картофель копаю лунки глубиной 50 сантиметров и диаметром 70 сантиметров, на дно которых насыпаю плодородный грунт, и в него высаживаю пророщенный клубень, а по мере появления ботвы периодически добавляю почву до тех пор, пока над ямой не получится холм высотой полметра над уровнем земли. За счет образования дополнительных побегов урожай картофеля у меня достигает ведра с куста. Подсчитала, что в среднем каждый член семьи съедает за зиму 15 ведер картошки, для выращивания которых хватает 15 таких глубоких лунок. Каждая лунка занимает один квадратный метр, значит, для обеспечения потребности одного человека в картофеле понадобится 15 квадратных метров, а на нашу семью из четырех человек —
60 квадратных метров, что немногим больше полсотки.
А вот об этом методе возделывания картофеля я узнала в Интернете. Вдоль южной стены сарая насыпаю слой компос­та и в него высаживаю клубни картофеля. Когда побеги достигнут высоты 15 сантиметров, засыпаю их плодородной почвой. И так каждый раз, когда стебли вырастают на нужную длину. Землю подсыпаю до тех пор, пока грядка не достигнет высоты около 70 сантиметров. Для получения высокого урожая картофельный гребень периодически поливаю. Подобная высокая грядка хорошо прогревается солнцем, при достаточном увлажнении побеги образуют множество дополнительных клубней. В результате с одного квадратного метра посадки получаю урожай в два раза больше, чем при обычном способе выращивания.

К.М.Тарасец, с.Воль­ное:

— По моему мнению, импортных продуктов на прилавках наших магазинов не должно быть вообще, ведь качество их стало очень низким. Уж чем-чем, а картошкой россияне полностью могут себя обеспечить.
Жалко, что не стало февральских «окон». Но все равно стараюсь посадить картофель как можно раньше. Получаю хорошие урожаи только раннего картофеля, сортов которого сейчас много. Но использую лишь собственный посадочный материал. Подробно изучил различные способы прогрева почвы для ранней посадки картофеля. На приусадебном участке для этого накрываю почву прозрачной полиэтиленовой пленкой. И обычно таким образом выращиваю около сотки раннего картофеля. На полевом огороде это делать не рискую, так как можно и с дорогой пленкой расстаться…
Еще один прием, который применяю (его широко используют на моей родине в Томской облас­ти) — уклон картофельного участка к югу. Хорошо известно, что на южных склонах огорода все всходит быстрей. Мой участок не имеет естественного уклона к югу, поэтому создал его искусственно. Плоскорезом прорыхлил верхний слой гряды, а потом граблями стянул почву к северной части. Уклон вначале получился почти не заметным, но каждый год он постепенно увеличивается, а, значит, учас­ток для раннего картофеля лучше прогревается. Поверхность гряды делаю не ровной, а формирую невысокими волнами. Южная сторона волны имеет уклон к югу, что усиливает прогрев. За счет того, что волны невысокие, северный склон волны не дает тени.
Пока земля прогревает­ся, готовлю посадочный материал. Обеззараженные и озелененные с осени клубни закладываю на световое проращивание, а приблизительно за две недели до посадки провожу их влажное проращивание, слегка сбрызнув водой. Важно, чтобы влажное проращивание проходило при температуре, близкой к температуре почвы в момент посадки, благодаря чему происходит адаптация семенных клубней, и после посадки картофель быстро идет в рост, не испытывая стресса.

Н.И.Мусаева, с.Марьи­-
но:

— В последние годы заметно увеличилось число занимающихся выращиванием овощей на продажу. Но для значительного увеличения производства овощной продукции нужно срочно принять государственную программу поддержки оте­чественных овощеводов. Ведь покупая импортные овощи, наше государство выручает зарубежных сельхозпроизводителей, которым девать свою продукцию некуда. К примеру, сейчас в Польше в холодильниках уже накопился миллион тонн яблок, которые хотели продать России.
Особых секретов выращивания картофеля у нашей семьи нет. В этом году будем сажать его на сорока семи сотках. Отдаем предпочтение сорту Удача столового назначения для летнего и зимнего потребления. Сорт высокоурожайный: при ранней копке (на 55-60 день после посадки) даёт 120-150 килограммов клубней с сотки. Вкус — хороший, сохранность — высокая. Форма у клубней овальная, масса —
до 400 г товарного вида. Кожура и мякоть — белые. Цветки у этого сорта тоже белые. Хорошо переносит переувлажнение, что особенно ценно при влажной весне.
По моему мнению, ценность этого сорта картофеля в его высокой урожайности, товарности, устойчивости против фитофтороза ботвы и листьев в хорошей сохранности при зимнем хранении. Обычно сажаем картофель в начале апреля, а в июне приступаем к уборке урожая. Отмечу, что очень многое при выращивании картофеля зависит от самого овощевода. Некоторые сажают картофель и практически забывают о нем до осени. А после жалуются на низкий урожай. Чтобы картофельные грядки радовали хозяев, в первую очередь необходимо своевременно провести все уходные работы. Только при этом условии будешь с урожаем.
И.ИГНАТОВ.

Картофель выращивают в умеренной климатической зоне по всему миру. В странах Северного полушария он составляет если не основу рациона, то значительную его часть. Со времени его появления на Евразийском континенте было выведено множество сортов с различными характеристиками. В районах с коротким летом особенно ценятся раннеспелые. Да и в остальных регионах огородники высаживают ранние сорта, чтобы уже в июне иметь на столе молодую картошку. Единственный их минус в том, что они не пригодны для зимнего хранения, поэтому выращивают их в небольших количествах.

Общая характеристика раннеспелых сортов картофеля

Картофель ранних сортов отличается коротким периодом вегетации. Он начинает активно расти, как только температура почвы достигает +10 о С. Урожай можно собирать уже после отцветания. Следует учесть, что в этот период у молодых клубней очень тонкая кожица, и они не могут храниться длительное время.

Ранние сорта в зависимости от срока достижения технической спелости классифицируются следующим образом:

• ультраранние (34–36 дней);
• ранние (40–50 дней);
• среднеранние (50–60 дней).

Для полного созревания картофелю необходимо ещё 15–20 дней. Полностью вызревшие клубни хранятся до 5 месяцев.

Большой популярностью пользуются ультраранние сорта. Благодаря быстрому созреванию они позволяют лакомиться молодой картошечкой уже через полтора месяца после всходов. Их урожайность ниже в сравнении с поздними сортами и варьируется от 1,5 до 4,5 кг с 1 м 2 в зависимости от ухода и полива.

Чтобы быть со свежим урожаем в течение всего огородного сезона, многие овощеводы и дачники сажают сорта с разными сроками созревания. Когда ультраранний картофель уже заканчивается, поспевает среднеранний, а потом и поздний, который хранится до следующего сезона.

Ультраранние сорта

Эти сорта дают самый ранний урожай. От всходов до отцветания, когда можно пробовать молодые клубни, проходит чуть больше месяца.

Если предполагается хранение картофеля, то следует выждать перед копкой ещё 2–3 недели, чтобы кожица окрепла.

Таблица: характеристики ультраранних сортов картофеля

Фотогалерея: ультраранние сорта картофеля

Розара привлекательна для колорадского жука
Импала устойчива к неблагоприятным погодным условиям
Ариэль может дать два и более урожаев за один сезон
Жуковский ранний - высокоурожайный сорт с отличным вкусом клубней
Приор устойчив к понижениям температур
Лазурит быстро формирует клубни

Ранние сорта

Ранние сорта созревают немного позже ультраранних. Их можно собирать и употреблять в пищу в среднем через 2 месяца после всходов.

Таблица: ранние сорта картофеля и их характеристики

Фотогалерея: ранние сорта картофеля

Алёна - устойчивый к болезням сорт
Удача растёт на любой почве в любую погоду
Каменский устойчив к колорадскому жуку
Каратоп даёт дружные ранние урожаи

Особенности посадки ранних сортов картофеля

Сажать картофель массово начинают в начале мая, после окончания стабильных заморозков. Глубина заделки зависит от типа почвы и размера клубня. Если земля лёгкая, рыхлая, то посадить картофель можно на глубину до 20 см, в тяжёлую почву - не более чем на 10 см. Крупные клубни сажают глубже, мелкие - ближе к поверхности. В засушливой местности посадку углубляют ещё больше.

Главное условие для начала посева картофеля - это прогревание почвы минимум до +10 о С на глубину от 10 см. Иначе клубни промёрзнут и загниют. К особенностям высадки раннего картофеля можно отнести то, что сажать нужно только пророщенные клубни. В остальном же все технические процессы такие же, как при выращивании среднепоздних и поздних сортов картофеля.

Видео: подготовка клубней

Чем лучше клубни картофеля подготовить к посеву, тем более ранним и дружным будет урожай.

Сделать это можно следующими способами:

1. Прорастить картофель в течение 25–35 дней, разложив в светлой комнате при температуре +12...+15 о С.
2. При той же температуре прорастить клубни, поместив в ящики с влажным торфом или опилками.
3. Прорастить семенные клубни в полиэтиленовых мешках в прохладном помещении.
4. Провялить клубни при температуре не ниже +10 о С.

Пророщенный картофель требует очень бережного обращения. Высадка клубней с повреждёнными ростками не даст урожая.

Крепкие ростки на семенном картофеле - залог скорых и дружных всходов

Подготовка почвы

Почву к весенним посевам начинают готовить в сентябре-октябре. Одновременно с осенней перекопкой в грунт вносятся удобрения. Подойдёт свежий навоз, который за зиму перегниёт. Весной его вносят только перепревшим, иначе растения «сгорят»: в свежем виде он выделяет большое количество тепла. Чтобы избавиться от колорадского жука и его личинок, в почву вносят мочевину или золу. Можно добавлять удобрения и во время посадки. В этом случае на дно лунки кладётся луковая шелуха или зола. Главное - не переусердствовать с удобрениями, так как снижает урожай картофеля не только их дефицит, но и избыток.

Чтобы картофель хорошо рос и плодоносил, ему нужна рыхлая и лёгкая почва, которая способствует насыщению корней кислородом.

Каменистая и плотная почва для него совершенно не подходит. Излишняя влажность земли вызывает развитие грибных и бактериальных заболеваний. А вот на супесях, серых лесных почвах, лёгких суглинках и осушенных торфяниках картофель будет хорошо расти.

Глинистую, кислую, песчаную землю и солонцы можно использовать только после улучшения. В тяжёлый глинистый грунт вносят соломенный перегной, песок, дерновую землю, золу, известь или навоз. В песчаную землю добавляют перепревшую солому, торф, органические и минеральные удобрения быстрого действия. Лучше всего будет добавить в грунт компост или глиняную муку. Супесчаные почвы нужно регулярно удобрять компостом и торфом, а также вносить минеральные удобрения - часто, но в малых количествах. Суглинки при осенней обработке следует удобрять органическими веществами, добавляя навоз и компост.

Фотогалерея: органические добавки для почвы

Перегнивший навоз - лучшее органическое удобрение
Перепревшая солома обогащает органикой песчаные почвы
Зола способствует раскислению почвы и защищает семенной материал от вредителей

Посадка рассадой

Можно посадить картофель рассадным способом и получить при этом урожай на 2 недели раньше. В конце марта нужно начать подготовку семенного материала к посадке. В конце апреля его высевают, а в середине мая уже высаживают готовую рассаду в грунт.

Рассадный метод позволяет получить урожай раньше

Выращивание ранней рассады имеет свои особенности. По мере появления ростков их нужно будет всё время присыпать землёй до тех пор, пока ящик не заполнится. Таким образом у растения формируется развитая корневая система. Когда сеянцы поднимутся на 15 см в высоту, их можно смело высаживать в грунт, но только в хорошо прогретую почву.

Если рассаду высадить в теплицу или парник, то срок созревания клубней ещё сократится примерно на две недели.

Особенности выращивания раннего картофеля

Поскольку у раннего картофеля очень короткий вегетативный период, то к тому времени, как начинают распространяться какие-либо инфекции, урожай уже снят. Колорадский жук также не успевает его испортить. Поэтому обработкам пестицидов и химикатов ранний картофель не подвергается. Основное, что нужно ранним сортам - это полив и подкормка.

Удобряют ранние посадки картофеля согласно их особенностям:

1. Ранние сорта гораздо быстрее насыщаются внесёнными в почву удобрениями, чем среднеспелые и поздние. Поэтому лучше всего использовать легкоусвояемые подкормки быстрого действия.
2. Внесение перегноя создаёт в грунте необходимую питательную, хорошо сбалансированную среду. Навоз согревает и питает почву.
3. Активное наращивание зелёной массы растения дают азотные подкормки. Но и чрезмерное наращивание зелёной массы ухудшает развитие корневой системы и, соответственно, снизит количество клубней.
4. Ранним сортам фосфорные удобрения нужны больше, чем поздним культурам.
5. При подкормках картофеля перегноем отпадает нужда в калийных удобрениях. Чаще всего калийные удобрения не оказывают никакого влияния на урожайность и качество плодов.
6. Минеральные вещества в быстродействующих формах способствуют получению скорого урожая.

Беспахотная технология

Для получения раннего урожая можно воспользоваться беспахотным методом. Суть его проста:

1. Размечаются грядки шириной около 4 метров и межи между ними шириной 30 см.
2. На грядке проводятся поперечные бороздки с интервалом в 90 см.
3. В бороздки выкладываются клубни на расстоянии 25 см друг от друга.
4. Уложенные клубни посыпаются золой и удобрениями и засыпаются сверху землёй. Гребни будут выше, чем при традиционной посадке.
5. За весь период роста картофеля, пока не переплетётся ботва, нужно будет несколько раз прополоть междурядья.
6. Подросшие кусты требуют окучивания. Землю при окучивании надо подгребать из пространства между бороздами; при этом между рядами окученных кустов образуются неглубокие канавки.

Фотогалерея: беспахотный метод посадки картофеля

Клубни аккуратно раскладываются на небольшом расстоянии друг от друга
При необходимости перед засыпкой в бороздки добавляются удобрения
Землю для окучивания подгребают из междурядий, углубляя их

Приблизительно за 10 дней до сбора урожая необходимо срезать ботву наполовину. При уборке нужно выдёргивать её, разрушая гребень движениями в противоположную от посадочной сторону. Таким образом, канавки окажутся полузасыпанными, но заметными. Следующей весной картофель следует высаживать в них, закрывая землёй с бывших гребней, которые, в свою очередь, станут канавками. Так будет происходить смена рядов посадки.

Видео: как посадить, вырастить и собрать картофель беспахотным способом

При выращивании картофеля этим методом влага в почве держится дольше, снижается расход удобрений и облегчается процесс уборки урожая. Этот способ подойдёт для маленьких, переувлажненных и неудобных по рельефу участков.

Выращивание в открытом грунте

Различают следующие традиционные способы посадки картофеля в грунт:

• траншейный;
• гладкий;
• гребневый.

Траншейный - самый подходящий метод для тёплого климата, лёгкой и песчаной почвы, не содержащей влаги. Выкапывают борозды глубиной 10–15 см на расстоянии 70 см друг от друга. В них укладывают клубни: крупные на расстоянии 40 см, мелкие - 30–35 см.

Посадка траншейным способом идеальна для регионов с жарким засушливым летом

Гладкая посадка (под лопату) проводится так: выкапывается лунка, в неё кладётся клубень ростками вверх и затем присыпается сверху землёй. Посадки делаются в шахматном порядке с интервалом 60–70 см друг от друга. Глубина лунки - 10 см.

Посадка под лопату - основной способ, практикуемый большинством огородников

Гребневый способ применяется на тяжёлых, переувлажненных почвах. На расстоянии 70 см друг от друга создаются гребни высотой 10–15 см, в которых высаживаются клубни с интервалом в 30 см.

Выращивание картофеля в гребнях спасает его от избытка влаги

При посадке раннего картофеля следует руководствоваться следующими правилами:

• проводить посадку надо в начале мая;
• выбирать для высадки следует участок достаточно освещённый, без застоя воды;
• располагать ряды лучше с севера на юг;
• по мере роста кустов нужно проводить полив, окучивание и подкормку.

Окучивание проводится после первых всходов, а также после поливов и дождей.

Поливать требуется несколько раз:

1. Через полмесяца после всходов.
2. Во время цветения.
3. Когда земля становится слишком сухой.

Подкормка необходима период усиленного роста ботвы, бутонизации и цветения.

Выращивание картошки под укрытием

Получить ранний урожай картофеля можно, выращивая его под плёнкой или агроволокном. При укрывании участка с посадками создаются благоприятные условия для быстрого роста растений и развития их корневой системы.

Под плёнкой у картофеля - идеальные для роста условия

Под плёнкой картофель прекрасно переживёт заморозки и будет гораздо лучше расти. Клубни под укрытием обычно созревают на 2–3 недели раньше, чем в незащищённом грунте.

Как вырастить ранний картофель под плёнкой:

1. Заранее составить схему размещения грядок и заготовить необходимое количество плёнки.
2. Выбрать ранний сорт. Отобрать на посев только крупные клубни.
3. Прорастить семенной картофель.
4. Оградить картофельный участок от ветров.
5. Дождаться хорошего прогрева почвы.
6. Сделать плёночное укрытие: каркасное или бескаркасное. При бескаркасном укрывании всходов плёнку придавливают с помощью тяжёлых предметов, чтобы её не сносило ветром. При каркасном укрывании плёнка натягивается на дуги.
7. Соблюдать температурный режим. В солнечную погоду почва под плёнкой может прогреться до +45 о С, поэтому необходимо открывать плёнку для проветривания.

При выращивании картофеля под плёнкой урожай можно собирать уже во второй половине мая.

Таким же образом выращивается картофель под агроволокном. Единственное различие состоит в том, что агроволокно, в отличие от плёнки, пропускает не только свет, но и воздух, поэтому его не обязательно открывать для проветривания.

При резких понижениях температур используют двойное укрытие растений: поверх волокна натягивают плёнку.

Как вырастить ранний картофель в теплице

В теплице картофель всегда отлично плодоносит, если соблюдены необходимые условия

Можно получить ранний урожай картофеля и при выращивании в теплице, если руководствоваться следующими правилами:

1. Для посева нужно отобрать крупные клубни в середине ноября и разложить их в хорошо освещаемом солнцем месте, чтобы они позеленели.
2. Когда ростки достигнут 1 см, клубни нужно переложить в ящики, пересыпать влажным торфом или опилками и вынести на 1–2 недели в отапливаемую теплицу. К моменту посадки у клубней уже должны быть сформированы крепкие ростки и зачатки корней.
3. Лунки копаются по схеме 70*25, глубиной около 8 см.
4. В лунку вносится торф или перегной, сверху кладётся клубень и присыпается землёй.
5. Полив после посадки не требуется. Первый раз нужно будет полить картофель, когда появятся ростки и подсохнет почва.
6. Когда растения пойдут в цвет, влажность в теплице нужно будет поддерживать на уровне 80–100%. Температуру воздуха нужно регулировать следующим образом: во время роста, бутонизации и цветения в теплице должно быть +21...+23 о С, при массовом образовании клубней +17...+19 о С.
7. Подкормка удобрениями проводится так же, как и в открытом грунте.

При выращивании картофеля в теплице он не подвергается никаким заболеваниям, а урожай достигает 3,5 кг с 1 м 2 .

Особенности посадки и выращивания в разных климатических зонах

Выращивание картофеля в разных климатических зонах имеет свои особенности. Чтобы не допустить досадной ошибки и не остаться без раннего урожая, нужно выбирать сорта, подходящие для выращивания в конкретном районе.

Средняя полоса

Средняя полоса России - это её европейская часть, отличающаяся умеренно континентальным климатом, снежной и морозной зимой и влажным летом. Средние дневные температуры в течение года колеблются от -10 о С до +24 о С. Почвы не слишком обогащены питательными веществами. От повышенной влажности картофель часто подвергается болезням. Поздние сорта не успевают сформировать плоды. Поэтому для выращивания здесь нужно выбирать ранние сорта с лучшей адаптацией к любым видам почв.

В этом климате можно получать даже два урожая картофеля за сезон.

Подмосковье

Климат Подмосковья также не позволяет выращивать поздние сорта картофеля, ведь посадка проводится в конце апреля - начале мая. Выбирать местным овощеводам приходится из ранних, среднеранних и среднеспелых. Выращивать нужно районированные сорта, приспособленные к местным климатическим условиям. Поскольку почва и климат Подмосковья часто являются причиной распространения заболеваний картофеля, нужно выбирать сорта, имеющие хороший иммунитет. Для этого региона подойдёт Жуковский ранний, так как у него хорошая устойчивость к болезням, и расти он может в любых климатических условиях и на любых почвах. Кроме того, в Подмосковье с успехом растут следующие сорта:

• Гала;
• Невский;
• Ред Скарлетт;
• Розара;
• Уладар;
• Каприз.

Южные районы

Южные регионы - не самый благоприятный район для выращивания картофеля из-за слишком тёплого климата. Картофель хорошо растёт при умеренной влажности и средней температуре. В жаркую погоду процессы роста и образования клубней замедляются. Почвы на юге - преимущественно плотные чернозёмы. Они препятствуют нормальному росту клубней, вызывают их деформирование. Тем не менее картофель в южных регионах выращивают вполне успешно, выбирая районированные и хорошо адаптированные к повышенным температурам и чернозёму сорта:

• Импалу;
• Жуковский ранний;
• Удачу;
• Ред Скарлетт;
• Диту;
• Роко;
• Романо;
• Пикассо.

Дальний Восток

Климат Дальневосточного региона отличается контрастностью, но в целом слишком холоден для выращивания картофеля: среднесуточная температура июля всего +11...+13,5 о С. Однако световой день длинный, в июле-августе его продолжительность составляет около 19 часов. Благодаря этому растения успевают нарастить зелёную массу и даже сформировать клубни, но только ультраранние сорта с наиболее коротким вегетативным периодом. Выращивание позднего картофеля на Дальнем Востоке не предполагается, так как безморозный период здесь длится здесь от 52 до 111 дней. Подойдут для выращивания в данной зоне:

• Приекульский ранний;
• Енисей;
• Весна;
• Фаленский;
• Амур и другие.

Центральное Черноземье

Мягкий климат Центрального Черноземья - самые благоприятные условия для выращивания картофеля. Здесь культивируют 55 сортов этого овоща. По сравнению с Подмосковьем урожайность здесь на треть выше. Хорошие погодные условия позволяют получать два урожая в сезон. И всё-таки специалисты рекомендуют выращивать только районированные сорта для получения высоких урожаев и экономии удобрений и пестицидов. Наиболее распространены здесь Ред Скарлетт, Рамос и Невский.

Как собрать два урожая раннего картофеля

Самый простой способ получения двух урожаев в год состоит в следующем: при сборе раннего картофеля куст выкапывают, снимают с него крупные плоды, рыхлят землю, делают поглубже ямку и тут же возвращают его в землю, не нарушая целостности корневой системы. Грунт около растения утаптывают ногой. После этого нужно полить кусты водой, а лучше - раствором коровяка. Когда вода впитается в землю, нужно разрыхлить её верхний слой. Дальше растениям требуется обычный уход.

Ботва должна быть свежей, без желтизны и каких-либо признаков заболеваний. В первые 6–7 дней после этой процедуры она обычно немного увядает, но потом быстро восстанавливается, принимая обычный здоровый вид.

Второй урожай получается не хуже первого. Повторную уборку картофеля начинают после отмирания ботвы или её гибели от заморозков.

Сложно выбрать из большого количества сортов какой-то один. Поэтому при посадке надо ориентироваться на приоритетные лично для вас сортовые характеристики, основные достоинства и недостатки, желаемый срок созревания, а также учитывать требования к климатическим и погодным условиям.